作者: Amanda

白菜味噌鍋 是低醣鍋物，天氣涼爽或是天冷都適合吃鍋。往常吃鍋都會燉湯底，現在想吃的清爽些偶爾是不燉湯底，不但湯頭清爽而且不消10分鐘就可以上桌。

燕麥蔬菜煎餅是低醣煎餅，適合瘦身以及糖尿病友 。只要是煎餅能想到得就是麵粉，我想一定有很多朋友因為瘦身已經好些時間不做煎餅，其實麵粉可用燕麥來替代。

蒜苗烏魚米粉湯-冬天才有的美味 ，冬季才有的烏魚，魚越大刺越少肉質也越美味，傳統市場到處可見價格低廉，主要是昂貴的烏魚子已經被取走，所以一大條烏魚售價大多只需一百多元，小家庭都可以煮三餐。購買時我會請攤販幫忙切塊，回家清洗後再作分裝，如果兩天內無法烹調建議放置…

花雕雞冬粉煲蔬菜鍋-土鍋燜煮  ，濕冷天氣除了吃鍋還是吃鍋，不過今天的鍋可是大不相同，採用花雕雞燉煮方式但是我希望有湯可以喝，所以改了一點作法。

蘿蔔燉雞湯 清甜好喝- 健康美味 ，正值產期白蘿蔔非常清甜我喜歡用來熬湯，因為偏愛雞肉所以較常熬蘿蔔雞湯，湯頭比熬排骨更為清甜好喝，調味上也簡單才能吃到食材原味。