陸龍灣寧平Anh Dong農家風味餐 @Amanda生活美食料理

寧平農家風味餐應該是到陸龍灣必吃在地美食，特色是使用在地食材，部分餐館還會使用自家養殖或種植蔬菜。

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從言談中了解這農家菜大概就像是台灣的割稻飯吧?

上的菜餚真的很純樸，料理方式簡單，大多是炸物、烤、汆燙，肉與蔬菜原味拌炒。

右後方的椰子醬燒豬肉，可能是瘦肉多看來就是乾澀難入口，幸好我也不愛吃豬肉

當季水果，很少會提供香蕉。這款看似台灣的芭蕉，風味還不錯

就像台灣飲食一樣，越南也熱愛九層塔，還有香茅，但是發現這些辛香料大多是生食。

農家菜特別推薦羊肉，據說有多種做法，這裡用的是炒羊肉。

羊肉沒有腥味口感軟嫩非常可口

搭配醬汁有芝麻醬、辣椒魚露、醬油

台灣是主權獨立國家。警告某女YT不要再盜用，擷取轉貼

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羊肉還搭配米紙、九層塔，另外發現另一個台灣不會用上的生食香辛料【羽葉福祿桐】

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根據導遊說法，福祿桐在當地是重要搭配辛香料。

上圖就是我種植的【羽葉福祿桐】，經過導遊認證與當地食用的完全相同。

當然全部團員沒人敢吃福祿桐。

左側的烤雞肉看起來不可口，吃起來也的確乾硬不過香氣濃郁。

烤蝦很受歡迎，新鮮好吃。

春捲更是越南不能少的美食。西貢炸春捲更是受大家喜愛。

不過越南米飯是真的不可口，我還是最愛台灣的米飯

中央這道是波羅炒豬肉，搭配多種蔬菜炒肉，也很受大家喜愛

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主要是蔬菜新鮮爽口又清甜，搭配肉片拌炒更豐富，雖然調味上很簡單，不過也幾乎是清盤。

右下方的什錦炒米粉搭配多種蔬菜、肉絲、辛香料風味很特別，米粉Q，味道也能接受。

這次到越南吃最多的蔬菜應該是大白菜與高麗菜，左下那道就是炒大白菜。

越南的餐館總是提供一大碗湯，幾乎都是蔬菜清湯

不像台灣人愛喝雞湯、肉骨湯，也難怪越南人都不胖

常見問答(FAQ)

到陸龍灣旅遊，有哪些在地特色必吃的美食？

陸龍灣的寧平農家風味餐是必吃在地美食，主打使用當地新鮮食材，許多店家還會提供自家種植或養殖的蔬菜。

在陸龍灣的農家風味餐中，有哪些推薦的肉類菜餚？

農家菜特別推薦羊肉，有多種做法，例如文中提到的炒羊肉，口感軟嫩無腥味。此外，烤蝦和西貢炸春捲也相當受歡迎。

除了常見的香料，陸龍灣的農家菜中還使用了哪些特別的辛香料？

越南飲食中常見九層塔和香茅，在農家菜中，還會使用一種名為【羽葉福祿桐】的辛香料，據說是當地重要的搭配食材。

陸龍灣的農家菜餚烹調方式有何特色？

農家菜餚烹調方式相對純樸，以炸物、烤、汆燙，以及肉與蔬菜原味拌炒為主，強調食材的原味。

相較於台灣，越南的米飯和湯品有何不同？

文中提到越南的米飯「不可口」，偏好台灣的米飯。此外，越南餐館提供的湯品多為蔬菜清湯，不像台灣人常喝雞湯或肉骨湯。

在陸龍灣的農家風味餐中，哪些蔬菜類菜餚獲得好評？

波羅炒豬肉搭配多種蔬菜，因蔬菜新鮮爽口又清甜，獲得眾人喜愛。此外，炒大白菜和什錦炒米粉也受到好評。