金桔水果茶

年初六原本打算跟老公去果園採些金桔，一早洗好被單晾曬，隨即坐在屋前跟媽媽聊起天來，完全忘了計畫好的採金桔。爸爸想摘些檸檬給我，我說台北天氣冷不想喝檸檬茶，所以改採些金桔，我想也好可以煮水果茶。

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午餐後大弟問起不是要採金桔嗎？早上保養廠沒事等著幫你們採怎沒來，對喔，不提我還真忘了。

爸爸一聽忙著說他去採，我要他別忙了中午太陽又大你就休息一下，他還是堅持要去，大弟也過去幫忙，叮嚀他們別採太多，說別採多還是採了5斤多，裝有半個水桶。爸爸種的金桔每一顆都飽滿又多汁，看了就不免流口水。

水果茶可憑自己喜愛挑選種類，鳳梨香味濃，柑橘類果皮煮太久會苦澀，最好別煮太久或者不煮。
金桔仔切破也會苦，萬一切破最好剔除

材料：
金桔約12-15粒、蘋果1顆、檸檬1粒、紅茶包3包、白砂糖適量、水約2500cc

作法：
金桔洗淨切開去籽
約8-10粒加水煮，剩餘的切片備用
檸檬洗淨切片去籽

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蘋果洗淨切小塊加水煮開，改小火續煮約8-10分鐘

加入檸檬、金桔，水再煮開即熄火

放入紅茶包約3分鐘取出
加入新鮮金桔片
試味道再加入適量果糖或是白沙糖

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