玉米沙拉捲

天氣熱偶爾午餐會拌沙拉，取用當季新鮮蔬菜切一切拌一拌就能上桌，還加了台灣產又甜又不會太辛辣的洋蔥，我跟老公都喜愛。

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如果只採用玉米跟洋蔥，沒吃完還可以變化不同的料理，包一包做成玉米沙拉捲，不過這一道還是得油炸才好吃，看一看又是高熱量食物，只要別太常吃就好。

玉米沙拉

材料：
玉米粒一罐、洋蔥1/4個、小黃瓜一條、紅黃甜椒個半個、小沙拉一條、黑胡椒粒一匙、檸檬汁少許

做法：
洋蔥切丁
小黃瓜切丁
紅黃甜椒切丁
玉米粒瀝乾水分

洋蔥丁、小黃瓜丁、紅黃甜椒、玉米粒置入大碗中
灑入黑胡椒粒、檸檬汁，再擠入沙拉攪拌成均勻。

玉米沙拉捲

材料：
大餛飩皮10元、玉米粒一罐、洋蔥1/2個、小沙拉一條、黑胡椒粒一匙、麵粉糊(麵粉1：水1）

取餛飩皮包入一匙餡料捲起來，邊緣抹上麵粉糊

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平底深鍋中倒入一碗油燒熱，改中火，加入玉米捲炸熟
淡金黃色即改大火，顏色轉金黃即刻撈出玉米捲瀝乾油脂