標籤: 食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-豆腐料理 ，以豆腐為主題的料理菜餚也寫了不少，豆腐含有植物蛋白質是素食者必吃食物。豆腐應用廣泛，不論是涼拌、煮或紅燒，是主角或配角都美味。尤其皮蛋豆腐也可以有不同的味道，紅燒豆腐、麻婆豆腐更是下飯好菜餚。

Amanda食譜懶人包-肉丸-蔬菜丸-火鍋丸 ，手作丸子並不難，只要別要求一定要像市售丸子那樣脆口，畢竟自己吃不可能加入任何不必要的化學添加物。

Amanda食譜懶人包-竹筍-芋頭料理 ，這一篇依照食材做分類，夏天是竹筍盛產期，這時的竹筍最好吃，而且台灣的筍子品種也特別多。 依照個人喜愛做選擇，綠竹筍是纖維最細緻的筍子，價格也最高。不過除了做沙拉筍之外，熬湯滷肉我不會買綠竹，我還是偏愛有些纖維口感的竹筍…

Amanda食譜懶人包-鮮蝦、螃蟹料理 ，收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理。 有哪些好久沒做的菜，又有哪些奇怪的創意，當時怎會有這些想法。 只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差，對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。

Amanda食譜懶人包-沙拉、涼菜料理　，夏天就是要吃涼食、沙拉涼拌菜，最好再添加酸辣的蔬果汁或麻辣醬更能開胃。食譜寫了十年，翻一翻也寫了不少涼菜，感恩強大的後台讓我更容易編輯。

Amanda食譜懶人包-鮮魚料理，我家常做魚料理，因為家裡有個愛吃魚的人，常被我戲稱屬貓。無問我如何料理他都喜歡，唯獨不能酸甜(糖醋及泰式)

Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理 ，冬天是山東大白菜盛產期，愛吃又愛做的我都會選擇冬天白菜量產做一兩次韓式泡菜。我特別喜愛剛發酵的鮮泡菜，微酸口感也特別爽脆

Amanda食譜懶人包-水餃、餃子、煎餃 ，愛吃水餃嗎?簡單方便的麵食一直是家人的最愛，而我也樂於創作各種口味應付他們。

Amanda食譜懶人包-三杯-宮保料理 ，三杯料理就跟肉燥一樣代表的就是下飯好味道。不論是葷食或素食只要加入這些了辛香料，就是美味。

Amanda食譜-湯-藥膳-火鍋懶人包 ，我非常愛喝雞湯，老公則是愛吃魚，所以這些幾乎是我家基本必備湯品。不論是清湯、藥膳或是鍋，就是愛這一味。