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標籤: 辛香料

蒜頭發芽可以食用嗎?

就是生活Amanda2024-03-16
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蒜頭發芽可以食用嗎?這是很多料理新手會詢問的問題。蒜頭幾乎是家家必備辛香料,少則幾顆,多則幾百克甚至幾公斤採購。而蒜頭儲存時最怕的除了腐爛就是發芽。

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家庭常備食材、調味、辛香料

常備菜Amanda2023-12-31
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無論時常在家料理或是偶爾才下廚,家庭中總要準備一些常用且耐放的食材,還有料理常用可增香、去腥辛香食材。這一篇有針對蔬食、葷食常備食材、辛香料,以及素食者必備食材、料理增香配料。

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十分鐘料理Amanda2022-12-08

刺蔥玉子燒、刺蔥煎蛋、

刺蔥含有豐富營養。今年親友贈送一株山上移植...
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氣炸鍋、氣炸烤箱Amanda2020-05-06

氣炸烤箱料理-無油 紅蔥酥

油蔥是台菜料理必備香料,滷肉飯(肉燥飯)的...

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沾醬-香料Amanda2018-05-164

自製辣椒醬-蒜味辣椒醬-油泡法

辣椒醬油泡法也就是大家熟知的油漬法,用新鮮...
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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
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★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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