豆豉煮鮮蚵虱目魚
豆豉跟蚵仔、虱目魚都很搭，以往都是用虱目魚肚，難得可以在傳統市場買到魚柳，無刺魚吃起來很方便，適合任何年紀。
蔭豉鮮蚵 甘鹹香好下飯
蔭豉蚵就是黑豆豉煮鮮蚵(牡蠣)，蚵的鮮味多了醃漬豆豉鹹香很下飯，光是醬汁就可以吃下一碗飯，這道在快炒店也是熱門下飯菜餚。
蚵仔煎、蚵仔煎醬、台灣小吃簡單做 -影音
台灣小吃蚵仔煎粉漿比例是重點，蚵仔煎醬更是美味亮點，說到蚵仔煎(牡蠣煎)我喜歡加好多肥美蚵仔
蔭豉鮮蚵豆腐
這道是由蔭豉蚵演變過來，做法差不多，只是多加了豆腐讓這道菜更加熱鬧。很下飯又簡單的料哩，老公跟兒子倆光是配這一道就吃下一碗飯。
