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標籤: 梅花肉

剝皮辣椒炒洋蔥肉

十分鐘料理Amanda2026-03-17
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這是一道很下飯的菜餚，這日挑選一塊梅花肉請攤販用機器切厚片，豬肉已經切片帶回再處理會更方便，可以切絲或是切片烹調….

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香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音

台灣小吃Amanda2019-06-246
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香菇竹筍瘦肉羹應該是我常做的羹湯之一，發現市售品常有奇怪添加物，也擔心肉品不新鮮。 熟識的攤位吃過香菇肉羹，除了味精太重幾乎無可挑剔，但我總感覺這肉羹條應該添加了嫩肉精。

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台灣小吃Amanda2018-07-291

炸油蔥酥-紅蔥酥-不燒焦不失敗秘訣 -影音教學

炸油蔥酥不燒焦不失敗秘訣 ，我的食譜裡時常...
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台灣小吃Amanda2018-01-2816

滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法 -影音

滷肉飯手切肉煮的口感最好，古早味滷肉飯又常...

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肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2016-11-28

蔥燒豬排-多一個步驟少了肉腥味

蔥燒豬排  滷肉的確是帶皮五花肉或是帶皮腿...
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肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2016-02-17

鐵板炒去骨牛小排-鑄鐵鍋料理

鐵板炒去骨牛小排，一般家不太可能有鐵板，用...
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肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2016-01-041

自製超簡單香噴噴五花燒肉-烤肉、便當

自製超簡單香噴噴五花燒肉-烤肉、便當 ，醃...
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amanda食譜懶人包Amanda2015-07-084

Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理

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amanda食譜懶人包Amanda2014-03-084

Amanda食譜懶人包-肉燥、肉醬料理

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米飯料理Amanda2013-05-21

椰漿咖哩雞 不一樣的咖哩雞風味

椰漿咖哩雞 用咖哩粉煮咖裡我總愛添加椰漿，...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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