分類: 自己煮

大番茄做料理大多會先去皮，當然不介意也可以不去皮，我偷懶時也是不去皮，自助餐一次要料理那麼多也大多不去皮。很多人搞不懂番茄到底是水果還是蔬菜。

肝腸蔬菜拌飯是我懶得下廚時懶人餐，只要煮一鍋飯再炒好蔬菜拌一拌，肉、蔬菜都有了。再做一道涼拌菜，一份皮蛋豆腐，這樣的餐快速，營養也均衡。

酪梨成熟怎麼看，酪梨怎麼去皮、去籽，其實不難，會無法去皮大多是酪梨還沒熟，另一因素就是酪梨過熟導致無法去皮。酪梨為什麼會苦也是很多人詢問的問題。