涼拌手撕茄子、清爽不油膩
涼拌手撕茄子用的是清蒸茄子，茄子不泡鹽水，不拌油。今天用的茄子品質不是很好，但是蒸好的茄子柔軟非常可口，除了壓在底下的茄子略為變色。
芒果牛奶冰沙
芒果牛奶冰沙是芒果產期最美味的冰品之一，芒果冰沙做法非常簡單，也不需要準備高單價調理機，只要用一般果汁機就可以處理。
芒果冰、芒果儲存、不黑不爛
芒果產季尤其自家又有種植，量太多常有來不及吃的情況，再者芒果也不宜天天大量食用，皮膚會變黃。但是室溫擺放幾天就黑點甚至軟爛，冷藏也一樣不適宜放太多天，果肉會變得不新鮮。
涼拌酸辣筊白筍-免開火10分鐘上菜
涼拌酸辣筊白筍完全免開火，而且只要10分鐘就可以完成上菜，這是一道清爽的夏日涼拌菜。
珊瑚草處理-浸泡、去腥，哪裡購買
珊瑚草是海藻，選購珊瑚草挑選以及浸泡都是一門學問。市面上銷售的都是乾品，需要先浸泡處理才能作或甜品或搭配料理，製作成的珊瑚凍又稱為海燕窩，日本稱為寒天。
