無油煙料理-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第34頁

氣炸獅子頭

獅子頭是除夕團圓必備菜餚，正統作法是用油炸，不過近幾年大家為了養生盡可能不油炸改用氣炸鍋烹調，只要抓對溫度風味依然不減，表皮焦香內部柔軟。獅子頭可以燉湯也可以做紅燒，更是年菜不可缺少。

茄汁燴鮮蝦，烤鮮蝦只需5-7分鐘，少油煙、免顧火做年菜也更輕鬆。烤好蝦再燴些蔬菜

炸花枝丸是是台灣美食最常見作法，氣炸花枝丸風味真的差不多，而且用油量非常少，就算油噴多了氣炸完成也會殘留在炸籃內。這個章魚燒作法是我們家最愛的風味，怎麼都吃不膩，簡單的丸子也可以做出特別風味用來宴客也不失體面，年菜上肯定也是很受歡迎。

除夕團圓年菜必定要有一道魚，代表著年年有魚(餘)，糖醋松鼠魚預先把魚骨、魚刺都處理了，非常適合喜愛大口吃魚的朋友，更適合長者、幼童，每人都能開心品嘗

港式脆皮燒肉，燒肉好吃的地方就在爆皮，香酥脆口就像餅乾，氣炸中把多餘油脂都給逼出來，完成的燒肉肉質軟嫩就連肥油部分也不油膩。

Bosch 超高速全營養調理機對於營養飲食不均衡的人有很大助益。你是外食族或飲食不均衡蔬果攝取不足嗎？還是跟我一樣腸胃道不健康。

Lisscode 數位氣炸鍋4.5L大容量，有玫瑰金漂亮外型時尚，減油80%健康氣炸料理，輕鬆下廚免顧火，料理、烘焙、烤全雞也沒問題，直火烤香酥、燜烤原汁原味比蒸的還鮮甜。Lisscode 氣炸鍋使用時風扇聲音小，炸籃推進拉出輕鬆不卡，做菜變得更簡單，年菜當然…

烤香菇鱸魚做這道年菜必備的年年有魚(餘)，簡單美味好看又好吃的年年有魚上菜囉，這道絕對比水蒸的還要美味。氣炸鍋做年菜就是這麼輕鬆，免顧火、不會燒焦。

氣炸醉雞自然用的是氣炸鍋，而且完成的雞肉口感更Ｑ。這道醉雞可是很受歡迎的年菜，就算是完全不下廚的朋友也可以輕鬆完成

IH智能鍋電子鍋可媲美萬用鍋，已經多次用它煮臘味飯、煲仔飯，輕輕鬆鬆就能完成一鍋美味且帶有焦香鍋巴的煲仔飯。只需準備醬汁再汆燙青菜做搭配，再煮一鍋湯就是一份完美餐點。