兆豐農場、墾夢莊園-草原、動物、電動車遊園-林榮新光車站-食尚玩家推薦
兆豐農場,改名為墾夢莊園,地理位置於花蓮鳳林,集結農場、牧場,搭乘台灣好行縱谷花蓮線即可到達,同位址『林榮新光車站』也是唯一民間出資的火車站,更是花東地區唯一地下化月台。農場不能開車進去,但是裡面占地非常之大總不可能走路吧?所以除了每半小時一次的遊園小火車之外…
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兆豐農場,改名為墾夢莊園,地理位置於花蓮鳳林,集結農場、牧場,搭乘台灣好行縱谷花蓮線即可到達,同位址『林榮新光車站』也是唯一民間出資的火車站,更是花東地區唯一地下化月台。農場不能開車進去,但是裡面占地非常之大總不可能走路吧?所以除了每半小時一次的遊園小火車之外…
花蓮壽豐的「立川漁場」有黃金蜆故鄉稱號,有許多蜆製品,還有活力雕、貴妃魚,都是用天然湧泉飼養,還能在五餅二魚餐廳品嘗這些水產,這裡也是很值得一遊的景點,重要的是入場完全免費,只有摸蜆、購買產品、用餐才需要付費。而且只要搭乘台灣好行縱谷花蓮線就能輕鬆到達立川漁場…
樹屋餐廳位於鯉魚潭潭南遊憩區,是花蓮知名原住民風味餐廳,遊鯉魚潭非常推薦到此用餐,這裡沒有豪華的裝潢,有的只是不多加調味的美味餐點,餐點跟田媽媽餐廳滿類似,不是作法,而是比較有健康養生觀念又兼具美味。(以上是2018年資訊)
長堤咖啡屋-荇菜廚房,不僅是東引知名餐館更是必嚐美食,提供的是無菜單料理,也是東引當地最棒的精緻美味漁家菜,訂餐只需告知幾人用餐,餐廳會按照人數出餐,雖是無菜單卻有固定價目表,不必擔心付不出餐費喔。
刺鳥咖啡書店-馬祖12據點喝一杯文青咖啡-無敵海景IG打卡點 ,刺鳥咖啡書店位址是馬祖南竿12據點,也是過往的軍事坑道據點,馬祖旅行推薦一定要將它排入行程,因為刺鳥咖啡書店不僅賣咖啡、簡餐、民宿,更有美麗海景,非常值得造訪停留的IG打卡景點。
麻油雞酒是冬天禦寒最佳養生湯品,也是台灣七夕拜床母必備食物,麻油雞酒很適合搭配米血及手工麵線,很多人說吃麻油雞容易上火
蘿蔔絲酥餅-油皮法-影音教學 ,酥餅麵皮有兩種做法,我做的是油皮酥皮蘿蔔絲餅,外皮口感類似綠豆澎。一般市面上賣的蘿蔔絲餅外皮大多是燙麵,兩種都很好吃,差別只在皮的做法不同。
黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃,以上說的都是同一種餃子 ,相信很多人同我一樣,喜愛在空閒時包上一堆餃子,忙碌時可當主餐,夜晚餓了還能煮來當消夜。
台灣家常菜的經典代表,不得不提「三杯雞」!無論是快炒店還是便當菜,都是最美味又下飯佳餚,這道以一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒為傳統作法的三杯雞,軟嫩雞肉裹著濃郁醬香,總忍不住多吃幾口飯。
父親在世時每逢蔬菜量產季節總是與媽媽攜手醃漬曝曬菜乾,第一次吃到的花菜干也是他們親手製作,不過不常做花椰菜干,我也只拿過一次或許那一年花椰菜特別便宜吧。