三杯紫茄-茄子不油炸不變黑小秘訣
三杯紫茄、茄子不油炸不變黑小秘訣 ，茄子不論是紅燒或涼拌，都必須先蒸熟才能保留美麗的紫色，蒸煮時間不需太長，保持中火即可。
醬炒肉絲筊白筍－快炒料理
炒肉絲筊白筍我喜歡用梅花肉，因為口感嫩也有少許油絲，不需要添加任何粉類去醃漬，一樣能炒出鮮嫩的口感。幼嫩的茭白筍切薄片，待肉片熟透再加入
鮭魚粥
粥是我家餐桌時常出現的餐點，幫住院的老公準...
收服家人的胃-三杯肉片
收服家人的胃不難，只要摸透他們的喜好，三杯...
芋頭肉丸子-油炸鬆Q、水煮軟綿
芋頭肉丸子炸過更香鬆也更Q ，自己做丸子最...
Amanda食譜懶人包-炒飯、炊飯、飯糰
炒飯、炊飯、飯糰都是我的懶人料理，算一算竟...
苦茶麻油雞飯-這樣煮好吃不上火
苦茶麻油雞飯好吃不上火 ，今天立冬剛好天氣...
剁椒醃漬-香蒜辣椒醬發酵法
寫書做了剁椒魚頭，也醃漬了一罐剁椒，趕稿忙...
乾燒白魚
白魚只要簡單料理就很美味，而且沒甚麼腥味，...
五柳枝燴黃金鰈魚
五柳枝燴魚是傳統的宴客菜，黃金鰈魚乾煎就很...
