桑椹優格涼麵

麵食、米粉、粉絲Amanda3

夏天就是要吃的清爽不油膩，優格酸酸甜甜還滿開胃，拿來拌涼麵，拌沙拉都很適合，把所有食材冰涼再食用更是清涼舒，不再爲了吃一餐飯而汗汗流浹背

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這道涼麵真的很好吃，因為不適合加煎蛋所以沒有蛋白質，缺點就是熱量太低很容易餓，下次加個水煮蛋，平時不愛吃水煮蛋一時沒想到

材料：
蒟蒻卷一盒、小黃瓜一條、紅番茄一顆、白醋少許

調味醬：原味優格2大匙、濃縮桑椹汁1大匙、檸檬汁適量

做法：
將泡蒟蒻的水倒掉，蒟蒻清洗幾次
煮醋水汆燙蒟蒻麵條，蒟蒻泡冰水涼透，取出瀝乾水分擺盤
小黃瓜洗淨刨絲擺盤
紅番茄洗淨切片擺盤

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淋上優格醬既可
也可以再加上喜愛的水果丁

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3 comments

  1. 請問, 這些照片中的美食, 都是格主親手做的嗎? 看起來好棒喔, 特別是減肥系列(我太胖啦)
    版主回覆：(07/17/2008 02:36:43 AM)
    對啊!都是我做的,因為我是個愛作菜的廚娘^_^
    我也是太胖了才想要作些高纖低脂的食物吃雖然是減肥也要有飽足感不能俄肚子不然很難成功的
    早餐可以吃營養一些,午餐我都吃高纖低脂比較多,晚餐早點吃量也減少,盡可能不吃油炸高熱量食物,沒注意時間多長,不過已經成功減下5.5公斤了,腰也減了兩吋,繼續努力中.

  2. 哇嗚~~~看起來好好吃喔！
    容易餓喔？少一個蛋白質啦~
    可以加個水煮蛋呀~^^
    版主回覆：(07/12/2008 03:05:01 AM)
    對喔我都沒想到
    可能是我平常不愛吃水煮蛋
    謝謝小魚提醒

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