雪蓮子（鸚嘴豆）泡發、電鍋煮、烹飪技巧
鸚嘴豆(雪蓮子)有高蛋白質及多種營養，在台灣又稱為雪蓮子、雞豆、雞心豆，它跟天山雪蓮是不同的食物，兩者完全沒關係。
雪蓮子肉燥、滷肉飯-簡單好料理
喜愛手切滷肉飯，偶爾忙我還是會用絞肉煮，但是又怕他們嘴叼挑食，所以會做一些改變，變成另一道不同風味的佳餚。
鷹嘴豆濃湯 蔬食濃湯
鷹嘴豆有維生素及礦物質以及豐富的膳食纖維，近幾年國內長者失智狀況有增多趨向，鷹嘴豆、南瓜、玉米對於腦力都有助益。
陪媽媽吃素-胭脂米雪蓮子炊飯
素食炊飯其實很簡單，我愛天然食材的香甜風味，就算偶爾用加工豆製品，最多是1-2款，極度討厭很多素食料理幾乎全部用加工食品代替素食食材，吃得非常不健康也營養不均衡。
