豆瓣茄汁鱈魚 -健康美味魚料理
豆瓣茄汁鱈魚 使用來自阿拉斯加新鮮急凍野生鱈魚菲力,偏Q的口感與市售比目魚做的鱈魚截然不同,料理時間非常快速,不適合熬煮太久。真鱈魚可蒸、煮、煎及紅燒,煮湯則建議味噌湯味道更好。
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豆瓣茄汁鱈魚 使用來自阿拉斯加新鮮急凍野生鱈魚菲力,偏Q的口感與市售比目魚做的鱈魚截然不同,料理時間非常快速,不適合熬煮太久。真鱈魚可蒸、煮、煎及紅燒,煮湯則建議味噌湯味道更好。
蒜燒鱈魚選用阿拉斯加野生鱈魚菲力,可切厚片也可整塊料理,不建議切薄片,因為熟的超快速會讓你難以掌控。
樹子蒸鱈魚使用的是阿拉斯加急凍野生真鱈魚 ,市面上鱈魚大多是假鱈魚(比目魚),真鱈魚價格略高口感也不相同,這一片是鱈魚菲力,整塊魚肉沒有魚刺,很方便食用。