標籤: 醃漬豬肉

炒肉絲不一定要裹粉，九層塔炒肉絲是一到很下飯的主菜。時間充裕的話，肉絲最好能醃漬半天

鹹酥豬排 也是椒鹽豬排，因為後續還搭配椒鹽粉。用油炸更香酥，建議採用少油半煎炸。