標籤: 酸辣鱈魚

市售鱈魚大多是假鱈魚，真鱈魚肉質較為Ｑ彈價格也比較高。不過只要魚是健康的食材，不介意魚的品種倒是無仿，差別只是在口感跟營養價值上。