標籤: 蛤蜊雞湯

山藥香菇雞湯主要基礎還是香菇雞，搭配的配料山藥、蛤蜊，除了增加營養也增添湯頭鮮甜風味，加了山藥湯頭依舊維持清爽。

竹筍產期當然要吃竹筍，解隔後立即上菜市場買了雞腿、雞爪，還有一小隻烏殼綠竹筍，少許蛤蜊回家燉雞湯，燉上一大鍋每天熱一些給食慾很差的家人喝補充營養。

蛤蜊雞湯麵  ，煮一鍋蛤蜊雞湯偶爾沒吃完剩許多湯，隔天我又有豐盛午餐了。 我會熱上一碗雞湯，再燙煮些麵條蔬菜，作一碗豐盛雞湯麵。 除了加些蔬菜配料大多不需再作調味，湯頭還是很甜，麵條浸泡湯汁也更好吃，若覺鹹味不夠再加少許鹽巴即可。