標籤: 菌菇

三杯杏鮑菇雖是素食但是香氣濃味道非常好，只要注意切的厚度口感都很Ｑ，三杯口味略微焦香是重口味，不過沒有膽固醇的問題可安心品嘗。傳統三杯是一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油，不過還必須衡量食材份量及烹煮時間。

很開心媽媽願意來我家讓我照顧，媽媽食量非常小，固定初一十五吃全素，一個人的素食餐實在不好煮，做了兩人份素炒麵陪她吃素。