蒜炒沙茶空心菜菌菇、十分鐘上菜
沙茶空心菜是很簡單的炒蔬菜，有一回留老公的朋友在家吃飯，他自己也是天天下廚。
三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈-素食美味佳餚
三杯杏鮑菇雖是素食但是香氣濃味道非常好，只要注意切的厚度口感都很Ｑ，三杯口味略微焦香是重口味，不過沒有膽固醇的問題可安心品嘗。傳統三杯是一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油，不過還必須衡量食材份量及烹煮時間。
小黃瓜炒杏鮑菇-酸辣風味
辣炒小黃瓜杏鮑菇， 新鮮小黃瓜加上杏鮑菇快炒 ，天氣熱就要來點開胃小菜，小黃瓜不僅可以涼拌，快炒也很好吃
陪媽媽吃素-蔬菜菌菇素炒麵
很開心媽媽願意來我家讓我照顧，媽媽食量非常小，固定初一十五吃全素，一個人的素食餐實在不好煮，做了兩人份素炒麵陪她吃素。
Amanda食譜懶人包-三杯料理、宮保料理
Amanda食譜懶人包-三杯-宮保料理 ，三杯料理就跟肉燥一樣代表的就是下飯好味道。不論是葷食或素食只要加入這些了辛香料，就是美味。
輕食料理-蔬菜起司捲 -十分鐘上菜-影音教學
早上晃神好一會，肚子餓了又不想弄三明治，走到廚房看到昨天買的高麗菜，突然好想吃。乾脆弄個蔬菜捲吧，用甚麼包裹呢，已經好久沒買(做)蛋餅皮了，就用蛋皮包裹吧，有蛋白質也有蔬菜。
