小烤箱料理食譜- 蒸烤台灣鯛、吳郭魚
越來越愛無油煙料理，也常用小烤箱做蒸烤台灣鯛，同樣一條魚用中型烤箱都得用鋁箔紙，使用烤盤可以燜蒸食物，或加熱剩菜也超方便
蒸烤香辣台灣鯛
蒸烤香辣台灣鯛 ，天氣熱不想下廚，但是不想吃油膩外食，那就做一道免顧火無油煙蒸烤箱料理。今天用的是大型台灣鯛重量約1kg，比超市常見的600g大了1/2以上。原本還擔心我的蒸烤箱擺不進去，沒想到切一切還是整條魚都進去了，更厲害的是只花了25分鐘就烤好這麼大一條…
黑胡椒烤台灣鯛-影音
年菜無油煙-香蒜胡椒烤台灣鯛-影音教學 ，這道烤魚與直火源燒烤完全不同，是完全沒有油煙，不怕烤箱噴油難清理，而且烤好魚肉口感比清蒸還要美味鮮甜，因此每次烤魚家中大小幾乎都是搶食，就連去教學只要做這一道也是現場立即秒殺。
大甲 美景農場-控土窯、鹽焗台灣鯛、饅頭DIY、划船
美景農場 名為美景就表示這裡有美麗的景觀，湧泉養殖肥美台灣鯛，清涼湧泉水更可以划船，農場主人林坤和先生以老麵製作麵團，銷售給遊客也提供饅頭DIY，大家都稱他為包仔和，也是包子匠師。原是電台主持人的他，解說有自己的一套風格因此非常幽默風趣。
