炸芋頭塊-火鍋、佛跳牆必備
炸芋頭多用在火鍋，也是佛跳牆常見配料，甜湯、冰品更是少不了芋頭。其實有些料理也都適合添加炸芋頭，不過有的只能切小丁才不影響料理賣相。
年菜-海鮮羹燴芋香肉、藕燉
時常聽鄰居媽媽叨念著藕燉(芋頭燉）很好吃，我會稱這道為海鮮羹燴芋香肉。聽她描述只知道說的是芋頭，但是我沒吃過更沒看過，熱愛料理的個性自是追問到底。
海鮮火鍋-火鍋湯頭-火鍋必備炸芋頭塊
只要天氣涼冷總會想喝點熱湯，冬天更是很難不吃海鮮火鍋，而火鍋好不好吃注重的還是湯底，豬排骨或是雞骨架，海鮮鍋最好能再加些魚骨及蛤蜊。
芋香濃湯
這時節芋頭香又鬆軟非常好吃，偶爾會買一條芋頭炸好放置冷凍庫，吃火鍋時加上幾塊，炸過芋頭在煮湯更是鬆軟好吃，而且湯又香濃。
年菜-芋頭扣燒肉
喜歡芋頭，不管是煮粥、煮湯，鹹點、甜點我都愛，印象中還不曾把它跟滷肉一起做料理，今天就嘗試把這兩種加在一起，不過芋頭加入肉裡容易散開影響整鍋肉汁，所以我就不加入一起滷，而改用蒸的方式作成扣肉。
