標籤: 火鍋

薑母雞酒、麻油薑母雞都可單吃也可煮火鍋，主原料相同差別只在配料，做法跟麻油雞酒差異不大，只是有部分調味要增加，相同的是都是養生又能禦寒湯品。

老菜脯黑蒜排骨鍋或老菜脯排骨鍋，用電鍋燉湯底完全免顧火。這鍋是給不愛吃雞肉朋友的養生湯，近日天氣寒冷再搭配蔬菜、海鮮、豆類、蕈菇煮火鍋，更是養生又能禦寒。

喜愛清蒸龍虎石斑魚嗎？清蒸一整條魚不容易，煮魚湯就簡單多了，魚骨頭取下熬湯做湯底，就能喝到更濃郁的湯頭，再來用這湯底做料理，無論是魚湯、火鍋或是紅燒都好。