涼拌豆干,清爽不油膩,葷素食
美味台菜小吃自己來,涼拌豆干只要刀工還可以,切的速度夠快,做這道涼拌不須要10分鐘。
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美味台菜小吃自己來,涼拌豆干只要刀工還可以,切的速度夠快,做這道涼拌不須要10分鐘。
涼拌白菜豆干又稱為松柏長青,這道是之前 自由時報邀稿-大白菜料理 系列之一,這道作法超簡單,無油煙,清爽又開胃。醬汁也能隨個人喜好做調整,做麻辣口味也好吃。
香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜,可當小菜也適合當下酒菜,調拌顏色不適宜太深,因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。