芥菜梗炒肉絲-去除苦味好簡單
芥菜本身帶有些苦味,雖然不比苦瓜苦,但是小時候好像沒吃過芥菜,婚後自己買芥菜,因為不懂料理方式,炒好的芥菜總覺苦澀。
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芥菜本身帶有些苦味,雖然不比苦瓜苦,但是小時候好像沒吃過芥菜,婚後自己買芥菜,因為不懂料理方式,炒好的芥菜總覺苦澀。
干貝燴娃娃菜-年菜、宴客都不失體面 ,干貝燴娃娃菜 是一道清爽的菜餚,不管是氣溫炎熱或是天氣冷都適合,這道也是之前為了過年所設計的簡單年菜,特色是低脂、清爽不油膩,不過擺盤後不僅好看而且味道也很優。
天氣冷偏愛熱食,不過想到要使用冰冷的水洗菜又懶得下廚,熬個簡單粥品,不必清洗好多食材,既方便又可以讓家人都喝到營養的粥。 煮粥可用小干貝或是碎干貝即可,家裡還有些碎干貝就拿來熬粥,香菇則視各人喜好添加用量,老公不是很喜歡香菇,因此我只取用三小朵,有點香氣就好。