Amanda生活美食料理第85頁

醬炒高麗菜肉片嫩炒肉絲、肉片

清炒高麗菜是基本家常菜，燉湯加一些高麗菜都是日常常做的料理。這日參加座談會，主辦邀請健身房教練來教導有氧運動，平常我除了走路之外也太久沒運動，回到家真的是腿軟，實在沒力氣再到廚房站半小時。

婦樂透全炭鍋又稱百歲鍋是少數我熱愛的鍋具，輕巧、不沾、少油、免保養、不發霉、料理快速又節省能源。滷肉、燉湯、烘烤、油炸、快炒、熬果醬你想得到的料理模式都可作。更棒的是不需要熱鍋就可以直接作煎炸料理。還不認識這個鍋子你會覺得它是黑色陶鍋，其實它更輕巧。

XO醬炒蘿蔔糕風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。

蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸，原本是想做醉蝦，臨時改做滑蛋

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豬肉是台灣飲食很重要的肉類以及蛋白質來源之一，因此豬肉料理也時常出現在家庭、小吃。無論是煮菜還是配菜都可以搭配，而且料理方式五花八門，蒸煮炒燉滷。也因此邊這篇懶人包也是輕而易取，只是為什麼我現在才編呢？哈，我也不知道，自己也覺得好笑。

鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚，自己做年菜挑選食材更嚴謹，用料實在更豐盛。擔心年菜太麻煩，料理程序太複雜嗎？推薦這道簡單又不失體面，料理時間約15分鐘就可以完成上桌。

年節拜拜好的三牲食物最是讓人頭痛，拜拜也多使用熟豬肉，除了可以直接做蒜泥白肉

桂圓紅棗米糕粥是秋冬常吃甜品，一般大多只作桂圓粥(又稱桂圓米糕粥)，只要不要加太多糖或是無糖，對於健康肯定是有助益。