分類: 媒體採訪-烹飪教學

年初透過出版社得知北市城中圖書想找我主講【醃漬料理】，講座時間安排在五月初，距離還很長也不影響我寫書，也就一口答應了。 講座上不必烹飪料理，比起去年在馬祖的現場教學馬祖北竿三寶製做教學 是簡單多了，原本開給圖書館主任七道醃漬料理，我又自行追加一道，共有八道。

扁魚白菜羹是自由時報邀稿-大白菜料理 ，提供四道挑選了三道，因為跟記者溝通有誤，以為要我做另一道料理，所以買的是絞肉。正規扁魚白菜羹是添加瘦肉片，權宜之計只好改做肉丸子。

媒體採訪蘋果日報 討好童心創意菜有食趣 ，今天在蘋果日報找食譜有看到我嗎?Amanda這個菜市場名，想必時常讓大家搞混了吧。

雖然不是第一次上媒體卻也是第一回出現在雜誌上，從年青時就喜愛看健康類型雜誌，康健也是我時常購買的雜誌，而且家裡還堆的滿書櫃又捨不得丟棄不知該怎麼辦。