蛋、豆、花生、海帶-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第19頁

涼拌酸辣洋蔥拌皮蛋

涼拌酸辣是夏日最棒清爽美味小菜，洋蔥可作多種涼拌風味，而且一定要用台灣洋蔥口感柔軟才好吃，當然洋蔥辛辣味，也要先處理好才不會影響這道涼拌菜風味。

蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸，原本是想做醉蝦，臨時改做滑蛋

味噌湯一直是家人最愛湯品之一，會把味增、雞蛋蛋花、貢丸搭配一起算是一個清冰箱的概念。原本習慣將味噌、豆腐、魚、海鮮等做搭配，這日想煮個湯卻只有味增，所以就只能翻冰箱冷凍、冷藏湊食材。

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Amanda料理Youtube影音已經設立好多年，錄製料理影片其實很忙，設計好流程、架相機腳架、注意光線，拍攝細節，隨時挪角度，還要後製剪接、配字幕、音樂。以上流程都是我一人作業，雖然我懂得不多也不專業，不過有好用的付費軟體加上懂一點基礎。

早餐Amanda2020-11-19

早午餐簡單作，1-2份肉、一顆太陽蛋、一份菌菇、一份蔬菜、一份水果，一份吐司。