泡菜肉醬-酸辣鮮香好下飯
醃了韓式泡菜已經夠酸了,用來做料理最對味,加上台灣洋蔥,煮泡菜肉醬自然也是最好吃。肉醬或是肉燥都是我常做的家常菜
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醃了韓式泡菜已經夠酸了,用來做料理最對味,加上台灣洋蔥,煮泡菜肉醬自然也是最好吃。肉醬或是肉燥都是我常做的家常菜
冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜做泡菜炒肉 「辛奇炒五花肉」,韓式泡菜Kimchi 正名為”辛奇”,在連鎖超市見到韓國進口山東大白菜,一顆不到百元重量至少4斤以上,完全不思索先買再說。
番茄海鮮燉飯是從日本流行的番茄飯一鍋煮得來的靈感,好米只要煮白飯就知道好吃與否,但是用餐人口少煮了白飯又得煮菜,沒有多餘時間料理嗎?
青醬是義大利麵必備的醬料之一,正統作法材料中會加油漬鯷魚,但是不容易買得,自己吃偶爾就偷懶一下省略許多食材,可以現做馬上使用,家中有不愛吃異國料理的老公,但是用青醬炒了義大利天使麵,他倒是吃的津津有味。