米穀粉含米量標示20-50-100%-無麩質飲食、蛋糕烘焙、中西式點心都適用

中式小吃以及年節食物有好多是米製品,除了原米也時常用到米穀粉,例如:年糕、蘿蔔糕、湯圓、麻糬、米苔目,以往米穀粉確實含量多少無從得知,也導致料理操作上的困難,當然更擔心的還是食安。近期發現有些米穀粉包裝多了含米量標示20%、50%、100%,原來是農糧署與中華…

Continue Reading

海宴水產精品極致美味饗宴-創新水產、送禮更體面

台灣四面環海,海鮮、水產一直都是國人最愛的食物,漁業署指導的【海宴水產精品】評選已經邁入第八年,從評選上更發現漁產業者對於養殖環境的用心,讓國人吃得更健康。 今年更從精品中再評選出創新產品,讓消費者吃得更安心更方便,除了專注在產品本身的養殖品質、製作衛生之外,…

Continue Reading
==廣告==

在家吃早午餐-台畜香燻雞胸肉-胡桃木-迷迭香

吃膩了早餐店一成不變的口味嗎?拆開即食的香燻雞胸肉有胡桃木以及迷迭香風味。我愛下廚也常自己準備早午餐,看著冰箱的食材吃久了也開始覺得乏味,發現老品牌的台畜肉品又有新品上市,胡桃木香燻雞胸肉有煙燻香氣,還有很多人喜愛的迷迭香,兩款都是方便的即食品,看著美食我又有…

Continue Reading