麻辣肉燥

有點麻有點辣的食物對他人來說可能難以下嚥,對我家人卻是下飯又對味,不過今天可不煮麻婆豆腐。 家中大小男人都是肉食男,特別愛吃肉,肉燥更是能讓他們多吃飯,再加點麻辣更會讓他們吃到忘我。

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辣味肉燥

買了半斤瘦肉請攤販代為絞碎,攤販又多送一些瘦肉、肥肉,本來是要炒鄰居送自製的雪裡紅,這下子肉太多了,想著兒子也不吃雪裡紅,乾脆把絞肉拿來炒肉燥,就拿蒜頭、辣豆瓣醬來炒肉燥。

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