九層塔炒肉絲、不過油炒法
炒肉絲不一定要裹粉,九層塔炒肉絲是一到很下飯的主菜。時間充裕的話,肉絲最好能醃漬半天
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炒肉絲不一定要裹粉,九層塔炒肉絲是一到很下飯的主菜。時間充裕的話,肉絲最好能醃漬半天
龍鬚菜炒肉絲是快炒店常見佳餚,傳統市場、超市都可買到龍鬚菜。龍鬚菜是哪種植物,末端龍鬚是否可食用,都是很多人有的疑問…
九層塔炒肉絲是十多年前我從炒蝸牛、炒螺肉得來的靈感,炒海鮮也時常會加上九層塔,是台式料理特有的風味。