【零失敗食譜】自製鹹蚋仔、鹹蜆仔、醃鹹河蜆:掌握秘訣,做出海產店下酒涼拌生鮮
喜歡海產店超開胃的鹹蚋仔嗎?學會自製鹹蜆仔、醃鹹河蜆,掌握食材挑選、去腥殺菌秘訣,就能做出鮮甜入味夏日下酒菜,絕對零失敗。
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除了街邊小吃還有夜市小吃,都是很平常的台灣美食佳餚,也是國人與外國朋友們喜愛的美食,而且大部分的台灣小吃自己作不難。
想在家自製台式美味「刈包」嗎?這道也被稱作「割包」、「掛包」或「虎咬豬」的台灣小吃,割包不僅是許多人心中的最美味小吃,也是北部尾牙上象徵「發財」的吉祥美食。