標籤: 九層塔食譜

這株九層塔是小苗開始種，天氣炎熱後總是長不好，每天澆水一次，也施過肥，更沒病蟲害。上週連下三天大雨，九層塔突然長得茂盛，葉片也變大了，終於懂了，原來九層塔嚴重缺水喔。

九層塔炒肉絲是十多年前我從炒蝸牛、炒螺肉得來的靈感，炒海鮮也時常會加上九層塔，是台式料理特有的風味。 炒這道很快速算是十分鐘料理，而且好吃又下飯總讓家人忍不住多扒半碗飯，當然也很適合當下酒菜。