蔬菜蛋餅
每次煎蛋餅只要加了起司我就不沾任何醬料,不想太鹹,也不希望早餐吃的味道太過混濁。如果怕鹹味不夠其實可增加香料讓味道豐富些,即能掩蓋過鹹味不足。
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每次煎蛋餅只要加了起司我就不沾任何醬料,不想太鹹,也不希望早餐吃的味道太過混濁。如果怕鹹味不夠其實可增加香料讓味道豐富些,即能掩蓋過鹹味不足。
雞湯鍋是我為了寒冷天氣準備火鍋,總不能天天吃燥熱的麻油雞,況且孩子也不吃,想煮火鍋只是沒甚麼變化的湯頭吃的有些膩,那就換換口味吧。
檸檬果凍、檸檬寒天露都是用海藻製作 ,海藻類統稱為寒天,我習慣使用珊瑚草,海藻本身都帶有些許腥味,因此大都會添加水果,尤其檸檬可以去腥味。
紅棗黑木耳汁或黑木耳露,從小攤販到店面,從傳統市場再到罐裝販售,每一家都強調黑木耳有多健康,有的單純加黑糖,有的加了紅棗、枸杞或桂圓這些中藥材。
說是烤飯糰,其實今天這飯糰我是用煎的,不想為了兩顆飯糰開烤箱,我用的是不沾平底鍋不用抹油,可以直接烘烤因此跟烤箱烤的效果相同,如果家中沒有烤箱也可以用我這個方式做出好吃烤飯糰。
熱到都沒食慾都說吃不下飯,就連兒子最愛吃的炒飯竟然還吃不到一碗就停工,看著那剩下一大碗炒飯,不想隔餐再加熱,反正一樣的結局沒人想吃。
南瓜在我小時候是個不起眼的農作物,因為大家只拿它作甜點,永遠是加一大鍋水煮熟再加上砂糖,不過在夏天吃起來很爽口又有飽足感。
當季的芥菜非常好吃,雖然有淡淡的苦味,一般都習慣煮芥菜雞湯或是排骨湯,不過今天這道湯我作了一點變化,算是實驗,湯頭果真如預期,讓老公連喝三碗湯。