珊瑚草處理-浸泡、去腥，哪裡購買
珊瑚草是海藻，選購珊瑚草挑選以及浸泡都是一門學問。市面上銷售的都是乾品，需要先浸泡處理才能作或甜品或搭配料理，製作成的珊瑚凍又稱為海燕窩，日本稱為寒天。
仙草凍做法-仙草蜜夏日消暑甜品
仙草凍可添加的粉類很多，自己吃當然是選擇健康食材。仙草茶可自己熬煮，也能購買現成品，如果是不含糖的仙草茶更好，方便後續搭配冰品使用。
豆漿蕎麥麵-低醣健康餐
豆漿蕎麥麵用的是無調味清豆漿，搭配的蕎麥麵是低醣，瘦身或糖尿病患者建議一次只食用50g麵條，購買麵條時須注意重量。
絲瓜蒸蛤蜊 電鍋無水料理
絲瓜蒸蛤蜊用電鍋蒸煮，內鍋不需要加水，因為絲瓜本身就含有大量水分，蛤蜊蒸煮也會釋出水分
