咖哩炒飯

做可樂餅剩下少許咖哩餡料，正巧冰箱有些冷白飯，隔天中午就拿來做咖哩炒飯，另外再加些材料也懶的配色。

一不小心又炒出一大碗，正擔心兩個人吃不完，也不知道是好吃還是老公真餓了，一下子就吃了兩碗飯，平時他的食量可沒這麼大。

材料：
隔夜冷白飯２碗、洋蔥小1個、絞肉少許、雞蛋兩個、咖哩粉、鹽、油

做法：
洋蔥切丁
起鍋倒入油小火炒熟絞肉
加入洋蔥丁炒香
續加入雞蛋炒熟、炒散
冷白飯加入炒開
灑入適量咖哩粉、鹽炒均勻
白飯炒香，炒到粒粒分明沒有水氣即可

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