蔥油雞、無骨蔥油雞捲
蔥油雞是一道很容易做的菜餚,可用來宴客、年菜,也可做家常菜,這道雞肉料理適合不喝酒也不愛酒味的人
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蔥油雞是一道很容易做的菜餚,可用來宴客、年菜,也可做家常菜,這道雞肉料理適合不喝酒也不愛酒味的人
紹興醉雞是年菜必備冷盤,醉雞做法很簡單,這一道用電鍋蒸煮免顧火,適合年菜也適合宴客,完成的雞肉必須浸泡1-2天入味,所以必須在前一天預先做好,也能減少宴客、除夕當日的忙碌。
咖哩雞蔬菜捲可當年菜也適合宴客 ,我偏愛扎實的雞肉,首圖用的就是傳統市場購買仿土雞,口感會更Q。小朋友一定會喜愛雞肉捲,中間可捲入些許平日孩子不吃的蔬菜,讓他們在不知不覺中乖乖吃下肚。