標籤: 蘿蔔乾食譜

菜脯蛋也就是蘿蔔乾煎蛋，是搭配清粥最棒小菜 ，消夜美食最常見，不過比較常見到的名稱是”菜脯蛋”這是台語的蘿蔔乾名稱。

香油辣蘿蔔同樣是辣蘿蔔，醃漬配料不同就有著不一樣的味道，看這篇醃漬方式之前，請先看看蘿蔔醃漬去除辛辣方式。這次蘿蔔條切大一些，一條蘿蔔使用鹽巴1.7-2大匙左右。