滷肉湯汁再利用
滷了一些雞翅膀,我在滷汁裏加了一小包中藥滷味包、蒜頭、醬油、兩片薑、少許冰糖。 吃完雞翅膀剩下的滷汁我又拿來滷雞爪,眼看滷汁膠質這麼多丟棄也可惜,又去買了20個打結海帶、十幾個三角油豆腐、10個豆干、三個大杏鮑菇,再加進去滷。
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滷了一些雞翅膀,我在滷汁裏加了一小包中藥滷味包、蒜頭、醬油、兩片薑、少許冰糖。 吃完雞翅膀剩下的滷汁我又拿來滷雞爪,眼看滷汁膠質這麼多丟棄也可惜,又去買了20個打結海帶、十幾個三角油豆腐、10個豆干、三個大杏鮑菇,再加進去滷。