標籤: 剩飯煎餅

隔餐飯做蔬菜蛋煎餅，剩飯除了炒飯就是煮粥完全沒有新意，炒飯偏油膩。這份煎餅基本上就是煎蛋的原理，利用雞蛋凝固讓米飯全都附著在一起，因此使用的蛋液不能少。