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	<title>料理技巧-小撇歩 &#8211; Amanda生活美食料理</title>
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		<title>如何挑選新鮮小黃瓜</title>
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					<description><![CDATA[小黃瓜又稱為刺瓜，主要是表面上有小刺，但是這些刺並不會傷人，只是摸到時會嚇一跳而已。 關於我、食譜著作 FB、youtube 、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 挑選小黃瓜 這種小黃瓜也是台灣小黃瓜原生品種，越新鮮的小黃瓜表...]]></description>
		
		
		
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		<title>滷豬皮、豬皮處理去油脂-影音</title>
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					<description><![CDATA[豬皮在小吃麵店小吃是很受歡迎的小菜之一，只要看到有滷味、黑白切招牌，幾乎就能肯定有豬皮 關於我、食譜著作 FB、youtube、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 其實生鮮豬皮售價不高，有些豬肉攤販還會處理很乾淨，買回家根本不...]]></description>
		
		
		
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		<title>蝦排塑形，處理鮮蝦方式</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jan 2026 13:15:30 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[這裡用的是全蝦蝦排，處理上也比用蝦泥做的蝦排更簡單。 關於我、食譜著作FB、youtube 、團購商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 全蝦需使用帶蝦殼，體型大最佳。 蝦排會留尾巴一節外殼，經過油炸烹調後悔端會翹起，造型會更美觀也更喜...]]></description>
		
		
		
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		<title>去除雞湯、高湯、滷肉油脂</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Feb 2025 11:18:25 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[排骨湯、雞湯、鴨湯、牛羊肉等湯品都含有動物油脂，燉煮湯品或是紅燒肉會發現表面浮上大量油脂。不想喝湯也喝油，我會先把這些油脂處理好。 關於我、食譜著作 FB、youtube 、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 燉煮中去油 我最...]]></description>
		
		
		
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		<title>青蔥絲切法</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Jan 2025 06:10:20 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[青蔥絲不是料理必備，不過當您做年菜、宴客，需要一點儀式感，就需要搭配蔥絲或香菜點綴，可以讓一道料理看起來更美味&#8230;. 關於我、食譜著作 FB、youtube 、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 蔥絲使用部位 蔥絲用...]]></description>
		
		
		
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		<title>炒麻油薑</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Nov 2024 07:08:29 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[麻油薑是冬天必備食材，只是製作過程需要慢火煸炒，勢必得花上好多時間，往常我都是用黑麻油直接炒，後來了解麻油高溫容易氧化，不僅吃不到黑芝麻原有的營養，而且也不健康。 關於我、食譜著作 FB、youtube 、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gm...]]></description>
		
		
		
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		<title>竹筍保鮮、預防老化</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Aug 2024 15:04:34 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[筍子採收後如果當天沒立即烹煮，根部就會開始老化，竹筍要保鮮有幾種方式可以處理。畢竟有可能工作忙碌一次採買多日食材，不可能當日就會料理。 關於我、食譜著作 FB、youtube 、團購 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com 我喜歡買帶殼...]]></description>
		
		
		
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		<title>紫蘇粉做法、天然無添加</title>
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		<pubDate>Fri, 24 May 2024 02:06:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[紫蘇成長太快，採收做成紫蘇粉，完成的粉末顏色翠綠不含任何添加物。好多人做菜喜歡添加紫蘇，除非自己種植紫蘇，要不然難以取得新鮮紫蘇。做成紫蘇粉除了方便使用，也方便儲存，更沒季節性。 關於我、食譜著作 FB、youtube 、團購 商業合作請來信 amanda75...]]></description>
		
		
		
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