https://amanda.tw/archives/769 Amanda老師官方網站，圖文皆有版權，請勿複製盜用，聯絡信箱 amanda751024@gmail.com Sun, 20 Oct 2024 14:59:01 +0000 hourly 1 https://amanda.tw/archives/769#comment-2950 Sun, 15 Feb 2015 06:30:53 +0000 http://amanda.tw/2009/11/03/%e5%88%a9%e7%94%a8%e9%ac%86%e9%a4%85%e7%b2%89%e5%81%9a%e9%8a%85%e9%91%bc%e7%87%92/#comment-2950 請問一定要用不沾鍋嗎，因為我是用鋁合金平底鍋，沾一點點奶油，，，爐火已經最小，，，最小，，，但還是很容易就烤焦了，，外面賣的，請問是用什麼樣的鍋去烤，，謝謝
版主回覆：(02/16/2015 02:30:37 AM)
外面攤子應該都是使用鑄鐵鍋
這種鍋有一定熱度一樣能造成不沾效果
奶油高溫本就容易燒焦，如果真要用油建議使用一般植物油

]]> https://amanda.tw/archives/769#comment-2949 Sat, 14 Feb 2015 10:00:25 +0000 http://amanda.tw/2009/11/03/%e5%88%a9%e7%94%a8%e9%ac%86%e9%a4%85%e7%b2%89%e5%81%9a%e9%8a%85%e9%91%bc%e7%87%92/#comment-2949 請問要用什麼油煎呢，，，以前是用鋁合金平底鍋下去煎，但是形狀都沒辦法圓園的，還有煎起來周圍都酥的，請幫忙一下，謝謝
版主回覆：(02/15/2015 08:07:07 AM)
鬆餅不必用油喔，是乾烘。
不必刻意塑造圓形，撈一匙定點滴流入鍋，粉漿會自動擴散成圓形。

]]> https://amanda.tw/archives/769#comment-2948 Wed, 04 Nov 2009 07:33:18 +0000 http://amanda.tw/2009/11/03/%e5%88%a9%e7%94%a8%e9%ac%86%e9%a4%85%e7%b2%89%e5%81%9a%e9%8a%85%e9%91%bc%e7%87%92/#comment-2948 我都買楓糖漿比較快~呵
版主回覆：(11/11/2009 09:17:37 AM)
我沒買過楓糖漿，因為好貴

]]> https://amanda.tw/archives/769#comment-2947 Tue, 03 Nov 2009 03:26:48 +0000 http://amanda.tw/2009/11/03/%e5%88%a9%e7%94%a8%e9%ac%86%e9%a4%85%e7%b2%89%e5%81%9a%e9%8a%85%e9%91%bc%e7%87%92/#comment-2947 我也有買鬆餅粉~
再來煎看看
每次煎都感覺沒有外面的好吃~"~
版主回覆：(11/11/2009 09:16:38 AM)
可能是水分沒拿捏好吧
喜歡脆皮可以多烘烤幾分鐘

]]> https://amanda.tw/archives/769#comment-2946 Tue, 03 Nov 2009 02:22:17 +0000 http://amanda.tw/2009/11/03/%e5%88%a9%e7%94%a8%e9%ac%86%e9%a4%85%e7%b2%89%e5%81%9a%e9%8a%85%e9%91%bc%e7%87%92/#comment-2946 鬆餅粉真的可以變化很多不同的風味喔
好吃又很簡單…
妳分享的看起來很讚唷…
版主回覆：(11/07/2009 06:03:16 AM)
感謝誇獎
只是很簡單的步驟分享

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